Servizi di consulenza

Stesura della documentazione ed aggiornamento ed assistenza tecnica nella gestione dei sistemi di autocontrollo alimentare secondo le norme HACCP ed il Pacchetto Igiene (Reg. CE n. 852 e 853 del 2004)
Controlli su impianti di trattamento degli alimenti
Controlli sui servizi di ristorazione collettiva
Indagini epidemiologiche in caso di tossinfezioni alimentari
Residui di additivi (conservanti, antiossidanti, coloranti, ecc.)
Individuazione e quantificazione di residui di fitofarmaci
Ricerca della presenza di micotossine (Aflatossine, ecc.)
Quantificazione della presenza di inquinanti e contaminanti (diossine, PCB, IPA, ftalati, acrillamide)
Studi di shelf-life
Prevenzione dei problemi connessi alla sicurezza degli alimenti tramite la progettazione e la costruzione della sicurezza degli alimenti a partire dal loro sviluppo, fino alla preparazione ed uso

Determinazione qualitativa e quantitativa della presenza di amianto tramite microscopia ottica a contrasto di fase (amianto totale, polveri libere e fibre aerodisperse)
Analisi mediante spettrometria di massa in alta risoluzione
Analisi microinquinanti altamente tossici (diossine, furani, clorurati, PCDD/PCDF, PCB, PBDE)
Determinazione della presenza di metalli
Microbiologia ambientale e monitoraggio rischi biologici (legionellosi)
Analisi prodotti industriali
Autorizzazione alle Emissioni in atmosfera con campionamento, analisi e valutazione degli inquinanti emessi e consulenza specifica per adeguamenti strutturali